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你们好,小宁来为大家解答以上怎么做炸鸡？炸鸡的做法(炸鸡的做法家常做法步骤)问题。让我们一起来看看吧！

下面由小编来教大家怎么做炸鸡。

1. 带鸡皮腿肉，全部去骨

2. 鸡肉用手拍平，然后切块。最好保证每一块鸡肉上都带有一点鸡皮，这样炸出来最好吃。剔下来的鸡腿骨，不要浪费，可以放进保鲜袋里留下来，以后煲汤用

3. 在切好块的鸡肉里加入适量生抽，适量盐、蒜末、姜末、少量糖、少量橄榄油和少量黑胡椒，然后抓匀腌制半小时以上。（家里没大碗，所以分了两碗）

4. 准备好的 淀粉、面粉。淀粉和面粉比例1:1，放在一个大盘里，用筷子搅拌均匀。两个鸡蛋打散

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